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La chaîne du froid entre technologie et durabilité

SOLUTIONS INTELLIGENTES POUR LE SUCCÈS D’UNE ENTREPRISE ET LE BIEN-ÊTRE DES TRAVAILLEURS ET DE L’ENVIRONNEMENT

Une gestion efficace de la chaîne du froid est cruciale pour la compétitivité d’une entreprise sur le marché. Investir dans des technologies de pointe garantit une conservation parfaite des produits sans négliger le bien-être des employés. Un équilibre entre efficacité opérationnelle et confort permet aux entreprises de créer un environnement de travail optimal.

L’isolation thermique est un sujet de plus en plus central dans la conception car elle assure une économie d’énergie significative, bénéficiant également à l’environnement. Plusieurs facteurs, dont les caractéristiques de la structure externe mais aussi les performances isolantes des portes et fenêtres, contribuent à maintenir la température interne aussi constante que possible, créant un environnement confortable.

Dans le secteur industriel, cet aspect est fondamental pour le succès d’une entreprise et devient un élément de conception stratégique de la production à la logistique. Maintenir une température constante en dessous de -18 °C est souvent une nécessité pour une conservation optimale des produits alimentaires ainsi que dans les domaines pharmaceutique et biotechnologique. Cette exigence se traduit par l’adoption de technologies de haut niveau pour la gestion de la chaîne du froid. En même temps, dans certains environnements, pour protéger le bien-être des travailleurs, le maintien d’une température confortable est un objectif à atteindre avec une économie d’énergie maximale.

Technologie 4.0 pour une isolation totale

Les besoins en constante évolution des consommateurs sont une incitation permanente à l’évolution des systèmes de traitement et de stockage des produits sensibles au froid. La tendance des dernières années confirme l’augmentation de la demande pour les aliments stockés au réfrigérateur et, pour garantir des normes de température même en dessous de -30 °C pour toute la chaîne de production, les technologies perfectionnent des solutions hautement isolantes.

Pendant la phase de production, les systèmes de réfrigération tels que les congélateurs et les chambres froides doivent être contrôlés par des dispositifs de surveillance de la température. En effet, les capteurs de température et les systèmes de surveillance à distance contribuent à maintenir constante la valeur thermique pendant le traitement des produits, permettant d’intervenir en temps utile même en cas d’imprévus.

Un choix fondamental pour la gestion de la chaîne d’approvisionnement concerne ensuite les fermetures, qui d’un potentiel point de faiblesse peuvent devenir un élément contribuant de manière essentielle au maintien d’une température constante. Les infiltrations et les dispersions disparaissent grâce à l’adoption de configurations thermiques avec différentes options d’épaisseur isolante. Grâce à des solutions de pointe, de la collecte de données avec l’intelligence artificielle à l

‘adoption de technologies d’isolation modernes, la réduction de la consommation d’énergie et des coûts de maintien de la température interne est une opportunité concrète pour améliorer la gestion des ressources financières d’une entreprise et protéger l’environnement.

🔗 FERMETURES PERSONNALISABLES, ISOLATION MAXIMALE

Pour optimiser l’isolation thermique et acoustique, Breda propose la porte industrielle Secura, à laquelle peut être appliqué l’aménagement thermique spécial Frost. Grâce au revêtement interne de la couverture, d’une épaisseur totale allant de 68 à 83 millimètres, la porte assure une isolation toujours parfaite.
Le confort des employés et l’efficacité de la chaîne du froid sont deux objectifs qui peuvent communément être atteints avec une étanchéité périphérique complète des environnements. À cet égard, Breda a rendu possible pour Secura d’intégrer les guides et l’architrave avec des joints à double lèvre frontale et à lèvre unique latérale. Cette fermeture au potentiel isolant maximum garantit également de nombreuses possibilités de personnalisation et peut être mise en œuvre avec différents systèmes de coulissement, selon les caractéristiques de l’installation.

EN SAVOIR PLUS

Efficient énergétique pour une conception durable

L’une des priorités des entreprises, conformément aux objectifs de l’Agenda 2030 de l’ONU, est de réduire la consommation des secteurs les plus énergivores. Avec son système complexe de gestion de la température, par exemple, l’industrie alimentaire impacte à elle seule 25% de la consommation totale d’énergie. Améliorer l’isolation thermique est donc l’étape la plus importante pour éviter les gaspillages et garantir des normes de qualité élevées avec un impact environnemental moindre.

Si l’objectif de durabilité énergétique est partagé par de nombreuses entreprises, les modalités selon lesquelles il peut être concrètement atteint varient selon les besoins. Les solutions à envisager dépendent des besoins énergétiques des différents établissements industriels.
Un aspect à considérer universellement pour réduire l’échange thermique avec l’extérieur est la vitesse des fermetures. La rupture de la chaîne du froid due à l’inefficacité d’une porte d’accès à certaines productions peut compromettre la santé et la sécurité des consommateurs et entraîner des pertes significatives tant du point de vue financier qu’environnemental.

🔗 PORTES RAPIDES BREDA : UN RECORD DE VITESSE

Breda accueille avec enthousiasme le défi de l’efficacité énergétique et propose la solution innovante Thunder, une fermeture rapide en aluminium qui combine l’immédiateté de l’ouverture avec des qualités d’isolation thermique et acoustique hors pair.
Les pan

neaux à double paroi d’une épaisseur de 50 millimètres répondent à chaque besoin d’isolation, s’adaptant à différents environnements de travail, des salles dédiées à la chaîne du froid aux espaces nécessitant une température toujours constante. Dans chaque contexte, avec Breda, l’efficacité est synonyme de durabilité.

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